预防糖尿病的减肥方法 — 适合韩国人的低碳水饮食

如果有糖尿病家族史,或超重、肥胖,在减重的同时需要养成预防糖尿病的饮食习惯。关键不是单纯少吃,而是“适度”减少碳水化合物。

糖尿病,离我们比想象中更近

糖尿病是指血液中的葡萄糖无法被用作能量来源,导致血糖异常升高,进而引发血管并发症和胰腺功能下降的疾病。大多数为胰岛素抵抗增加的2型糖尿病,肥胖·超重、家族史和不规律的生活习惯是主要原因。

根据国民健康营养调查(2012~2018),30岁以上成年人每7人中有1人(13.8%)、65岁以上每10人中有3人(27.6%)患有糖尿病,年轻人群的患病率也在上升。糖尿病容易与高血压、高脂血症、肥胖并发,病程越长,心血管并发症的风险越大。

低碳水饮食,有效果吗

在一项对2型糖尿病患者实施2周低碳水·高蛋白·高脂肪饮食的研究中,总摄入量自然减少,体重、血糖、糖化血红蛋白、胆固醇数值均有所改善。

韩国人的标准应当不同

韩国人属于高碳水饮食习惯,每日热量的50~80%来自碳水化合物。如果70%以上的能量来自碳水化合物,肥胖、2型糖尿病、高脂血症的风险会升高,因此减少碳水化合物较为理想。不过,过度极端地限制,长期来看可能出现胆固醇升高等不良影响,因此建议在50%以内,用健康的碳水化合物来补足。

实践要点

• 用糙米、杂粮、蔬菜等复合碳水化合物,代替白米、面粉、糖类
• 每餐先吃蛋白质,按蔬菜 → 蛋白质 → 碳水化合物的顺序
• 先从戒掉含糖饮料和零食开始

总结

如果有糖尿病或风险较高,由于胰岛素抵抗,不改善饮食习惯,减重效率会下降。在医疗人员的指导下,适当范围内限制碳水化合物,有助于预防糖尿病和减重。Miple韩医院会确认近期血糖·血液检查结果和体成分,并一同设计韩药与饮食。

参考 1. 国民健康营养调查 2012-2018 / 国家健康信息门户 2. Boden G, et al. Effect of a low-carbohydrate diet on appetite, blood glucose levels, and insulin resistance in obese patients with type 2 diabetes. Ann Intern Med. 2005;142(6):403-11. 3. Ha K, Song Y. Low-Carbohydrate Diets in Korea: Why Does It Matter, and What Is Next? J Obes Metab Syndr. 2021;30(3):222-232.

糖尿病·糖尿病前期的处方方式,可在糖尿病减肥指南中查看。