Nhịn ăn gián đoạn, ăn ít tinh bột nhiều chất béo: phòng khám Đông y hướng dẫn thế nào

Cảm giác thèm ăn được thuốc kìm xuống sẽ quay lại khi ngừng thuốc. Khi đó thói quen ăn uống phải đã thay đổi thì mới giữ được cân nặng. Miple đã đồng hành cùng bệnh nhân từ năm 2017, khi nhịn ăn gián đoạn và low carb high fat vừa mới được biết đến.

Nhịn ăn gián đoạn, xác định khung giờ ăn

• Phương pháp tiêu biểu là nhịn 16 giờ, ăn trong 8 giờ (16:8).
• Lịch trình phù hợp với sinh hoạt. Hãy cân nhắc giờ đi làm, ca đêm, bữa ăn của con và tiệc công ty.
• Ban đầu bắt đầu từ nhịn 12 giờ rồi tăng từ từ.
• Trong khung giờ ăn, hãy ăn đầy đủ.

Low carb high fat, theo kiểu Hàn Quốc là hạn chế đường bột

Keto cực đoan, đột ngột gần như cắt hẳn cơm, khó đi lâu dài. Hãy giảm đường bột theo từng bước và bổ sung đủ đạm cùng chất béo tốt. Những người có chỉ số gan cao đã dùng Sosohwan và áp dụng chế độ hạn chế đường bột, kết quả là cân nặng giảm và chỉ số gan cũng trở về bình thường. Đây là ca bệnh đăng trên Tạp chí Hiệp hội Béo phì Đông y Hàn Quốc (2022). Xem bài báo

Nên ăn gì, nên giảm gì

Chỉ cần bắt đầu bằng việc giảm cơm còn nửa chén và tăng món ăn kèm cùng đạm cũng đủ. Mẹo ăn uống cũng có trong chế độ ăn khi uống thuốc.

Thuốc thảo dược hỗ trợ như thế này

1~2 tuần đầu thay đổi chế độ ăn là khó khăn nhất. Nhiều người bỏ cuộc ở đây vì đói, đau đầu, uể oải. Thuốc thảo dược giúp điều hòa cảm giác thèm ăn và nâng đỡ sức lực để bạn vượt qua chặng này đỡ vất vả hơn. Mỗi lần bạn đến, bác sĩ kiểm tra thành phần cơ thể và thể trạng, rồi điều chỉnh giờ nhịn ăn, lượng đường bột và giai đoạn kê đơn.

Hãy báo cho bác sĩ trước

• Người dùng thuốc tiểu đường hoặc insulin: khi lượng ăn thay đổi, có thể cần điều chỉnh liều thuốc.
• Người đang dùng thuốc hormone tuyến giáp
• Người đang mang thai hoặc đang cho con bú
• Người từng gặp vấn đề ăn uống như ăn quá nhiều·chán ăn: nhịn ăn có thể không phù hợp nên chúng tôi hướng dẫn phương pháp khác.

Sau mục tiêu, giai đoạn duy trì

Nếu quay lại ngay chế độ ăn cũ trong một lần, cân nặng sẽ quay lại nhanh nhất. Hãy thử tăng đường bột một hai lần mỗi tuần, bắt đầu từ lượng nhỏ, và kiểm tra phản ứng của cân nặng. Nếu cân nặng tăng, hãy đặt trước tiêu chuẩn để quay lại giai đoạn trước. Chi tiết có trong giai đoạn chững cân và duy trì.

Miple khác biệt như thế này

Vì được bào chế trực tiếp tại phòng khám nên việc điều chỉnh giai đoạn theo thay đổi chế độ ăn được phản ánh ngay. Bác sĩ trưởng trực tiếp theo dõi quá trình.

Câu hỏi thường gặp

Nhịn ăn gián đoạn thì nên ăn vào lúc nào trong ngày?

Không có đáp án cố định, điều quan trọng là phù hợp với nhịp sinh hoạt. Hãy chọn khoảng 8 giờ bạn có thể giữ đều đặn, như từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối, hoặc từ 8 giờ sáng đến 4 giờ chiều. Ban đầu hãy bắt đầu từ nhịn 12 giờ.

Ăn ít tinh bột nhiều chất béo thì không được ăn cơm hoàn toàn sao?

Không phải. Với người Hàn Quốc, chúng tôi hướng dẫn chế độ hạn chế đường bột hơn là keto cực đoan. Chúng tôi tiến hành từng bước bằng cách giảm lượng cơm và tăng đạm, rau và chất béo tốt.

Đang dùng Wegovy hay Mounjaro thì có cần chế độ ăn không?

Cần. Trong lúc dùng thuốc, bạn cần thay đổi cả kiểu ăn uống thì cân nặng mới được duy trì sau khi ngừng. Nếu bạn đã ngừng tiêm và cân nặng đang tăng, bắt đầu từ bây giờ cũng không muộn.

Nếu nhịn ăn quá vất vả thì sao?

Đừng cố chịu đựng quá sức. Giảm thời gian nhịn hoặc lùi lại một bậc lượng đường bột cũng không sao. Nếu cho chúng tôi biết qua KakaoTalk, bác sĩ sẽ kiểm tra và điều chỉnh.

Đến phòng khám Đông y thì có được hướng dẫn cả chế độ ăn không?

Có. Phòng khám Đông y Hàn Quốc Miple (Seomyeon, Busan) hướng dẫn cả cách ăn uống cùng với kê đơn thuốc thảo dược, và kiểm tra tiến triển mỗi lần bạn đến.